Descrizione

Come un risveglio, una rinascita…
Così è intesa questa raccolta di ricette o, per meglio dire, di esperienze di Prime Colazioni, nate tra luglio e agosto 2020, dopo il primo Lockdown. Una riscoperta rassicurante di colazioni all’aperto, in compagnia, in luoghi di villeggiatura o di ricette di mamme e nonne; semplici o variegate, dolci o salate, salutari o golose, anche molto elaborate, che possono accompagnare l’inizio della giornata. Ricette di prime colazioni di singoli o di famiglie finalmente liberi di scegliere se uscire o stare a casa, ma sempre condividendo riti dal sapore antico, come la preparazione artigianale del pane. Sono state il naturale sbocco della piccola comunità di mutuo soccorso degli autori delle ricette del volume #iorestoacasa #acucinare (Guida Editori). Fondamentale è stato dunque il contributo di quelle persone che si sono trovate da sole nelle proprie case, perché, in un gesto apparentemente semplice come lo scambio di una ricetta, si è rivelato il valore terapeutico e sociale di un piatto ben fatto, destinato a soddisfare non solo il palato, ma anche l’anima. #leprimecolazioni continua a proporsi come un’esperienza di resistenza civile, attraverso il cibo.